Ingredientes
· 4 huevos
· 200 gr. de azúcar
· ½ l de leche
· Vainilla o cáscara de limón
Preparación
En una flanera poner 50 gr. de azúcar y unas gotas de limón, acercar al fuego y hacer un almíbar de caramelo. Mover el molde en todos los sentidos para que el caramelo cubra el fondo y las paredes del molde. Dejar enfriar.
Hervir la leche con la vainilla. En un recipiente batir los huevos con el azúcar hasta que la preparación blanquee. Agregar poco a poco la leche hervida y caliente.
Verter en el molde preparado y frío. Cocer al baño maría en el horno durante 35 o 40 minutos.
Se pincha con una aguja y si sale limpia sacar del horno.
A tener en cuenta
Presentación:
Dejar enfriar y desmoldar en un plato de cristal.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Puedes escribir tus comentarios. Los esperamos con ganas y te agradecemos sinceramente los mismos.